UMF dhe MGO — Çfarë nënkuptojnë gradat?
Kur blini mjalt Manuka, do të shihni dy sisteme vlerësimi: UMF dhe MGO. Të dy matin cilësinë, por nga perspektiva të ndryshme.
MGO — Methylglyoxal
MGO është shkurtesa e Methylglyoxal — komponenti kimik i vetëm përgjegjës për vetitë unike të mjaltit Manuka. Sistemi MGO mat direkt sasinë e këtij komponenti në miligram për kilogram (mg/kg).
Sa më e lartë vlera, aq më i fuqishëm mjalti.
| MGO (mg/kg) | Intensiteti |
|---|---|
| 83 | I butë — mjalt i përditshëm |
| 263 | I mesëm — UMF 10+ ekuivalent |
| 514 | I fortë — UMF 15+ ekuivalent |
| 829 | Shumë i fortë — UMF 20+ ekuivalent |
| 1200+ | Premium — UMF 28+ ekuivalent |
UMF — Unique Manuka Factor
UMF (Unique Manuka Factor) është sistem certifikimi i licencuar nga UMFHA (Unique Manuka Factor Honey Association) në Zelandën e Re. Është më gjithëpërfshirës pasi kontrollon:
- Methylglyoxal (MGO) — komponenti aktiv kryesor
- Leptosperin — tregues i origjinës (vetëm Manuka e vërtetë e ka)
- DHA (Dihydroxyacetone) — kjo sigurohet nga lulëzimi i luleve Manuka
Vetëm prodhuesit e licencuar nga UMFHA mund të përdorin logon UMF — kjo është garanci shtesë autenticiteti.
Tabela e konvertimit UMF → MGO
| UMF | MGO (mg/kg) |
|---|---|
| UMF 5+ | ≥ 83 |
| UMF 8+ | ≥ 180 |
| UMF 10+ | ≥ 263 |
| UMF 12+ | ≥ 356 |
| UMF 15+ | ≥ 514 |
| UMF 18+ | ≥ 696 |
| UMF 20+ | ≥ 829 |
| UMF 25+ | ≥ 1200 |
Cila gradë është e duhura për mua?
Nëse jeni të rinj me Manuka: Filloni me MGO 263 / UMF 10+ — është i ekuilibruar dhe i përshtatshëm për çdo ditë.
Nëse doni fuqinë maksimale: Zgjidhni MGO 829 / UMF 20+ — është më i fuqishmi në sortimentin tonë.
Rregull praktike: Për përdorim të përditshëm si ëmbëlsues, mjafton UMF 5–10. Nëse kërkoni veti specifike, zgjidhni UMF 15–20+.
Produktet tona
| Produkt | MGO | UMF ekuivalent |
|---|---|---|
| Manuka 10+ 250g | 263 mg/kg | UMF 10+ |
| Manuka 20+ 250g | 829 mg/kg | UMF 20+ |
| Manuka 20+ 500g | 829 mg/kg | UMF 20+ |
Çdo seri vjen me certifikatë laboratori nga Zelanda e Re, e cila konfirmon sasinë reale të MGO-s.